Uehara

기타센주역 동쪽 출구에서 도보로 금세 닿는 'Uehara'는 가정집을 개조해 아늑하고 편안한 분위기를 풍기는 단독주택 비스트로다. 런치와 디너 모두 여러 선택지 가운데 마음에 드는 요리를 고르는 코스 위주로 구성되어 있어, 그날의 기분에 따라 전채와 메인을 조합해 즐길 수 있다.

전채 중에서도 특히 평이 좋은 '대게와 아보카도 타르타르'는 게살의 풍부한 감칠맛과 아보카도의 부드러움에 산뜻한 산미가 어우러져 첫 접시로 산뜻한 인상을 남긴다. 메인 요리로는 껍질을 바삭하게 굽고 속은 촉촉하게 살린 생선 푸아레나 정성껏 끓여낸 '홋카이도산 소볼살 레드와인 찜'을 선택할 수 있다. 소볼살은 나이프가 부드럽게 들어갈 만큼 연하며, 깊고 진한 레드와인 소스는 함께 나오는 빵과도 훌륭한 조화를 이룬다.

음료는 프랑스 각지의 내추럴 글라스 와인을 시작으로 국내외 보틀 와인과 스파클링까지 폭넓게 갖추고 있다. 식사 후에는 깔끔한 '캄파리 풍미의 자몽 테린'이나 클래식한 크렘 브륄레가 준비되며, 커피와 함께 차분하게 마무리를 짓기에 좋다. 1층과 2층의 분위기가 달라 모임이나 기념일 식사 자리로도 찾기 편하며, 점심과 저녁 모두 만석이 되는 날이 있어 미리 예약하고 방문하는 편이 안전하다.